1. 燒熱鑊落油，先將肉碎炒至金黃色，加入紅青椒略炒，再加入Heath First DHA煙肉醬料，再快手拌炒肉碎至全熟，關火，備用。

2. 把椰菜葉攤開，切去中間硬莖的部份， 將椰菜捲成雪糕筒的形狀，用葱圍繞椰菜卷一圈，打結， 把約兩湯匙肉碎放入椰菜卷，重複此動作至材料用畢。

3. 將椰菜卷隔水蒸10-15分鐘至熟，即成。