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BBQ鷄絲墨西哥粟米餅

食材
雞胸肉 120克
炸粟米餅殼 3個
植物油 1湯匙
少許
粟米 (切粒約1杯新鮮粟米粒) 1條
黑豆 (洗净並瀝乾) 2/3杯
荽茜(切碎) 2茶匙
番茄(切粒) 2湯匙
蘋果醋 2湯匙
HealthFirst DHA 楓糖味醬料 2湯匙

做法:

1. 將粟米切粒,然後炒熟,備用。

2. 煲滾水,下鷄胸肉,煮熟(8-10分鐘),取出,沖凍水,拆絲。

3. 將蕃茄切粒,並煮至熟,再加入蘋果醋,鷄絲,Health First DHA 楓糖漿醬料,並煮至濃稠,起鍋備用。

4. 最後將不同的食材放入炸粟米餅殼:例如加入2湯匙雞肉絲,然後加入粟、黑豆和荽茜,即成。